Les vendanges

Les vendanges se sont étalées sur 3 week end cette année. Les premiers coups de sécateurs ont été mis pour la réalisation d'un pied de cuve : cette année c'est levures indigènes !

Une semaine plus tard nous sommes allés ramasser du chardonnay pour notre cuvée Amasis.

Les 27, 28 et 29 ont été consacrés à la récolte des parcelles de gamay.

Un millésime de grande qualité en ce qui concerne l'ambiance et l'équipe; un peu plus décevant sur la récolte avec une baisse de la production liée à la météo pluvieuse de 2024.

Des nouveautés sont en cours de préparation, on vous en dit plus bientôt !